Ricetta pesto di pistacchio di Bronte

Ricetta pesto di pistacchio di Bronte . Il pesto di pistacchio va su tutto! Abbinabile a tutti i vostri cibi preferiti. Pasta, carne, pese e antipasti

Pensato per voi... semplice, veloce e delizioso. Venite a scoprire anche il nostro Pesto di Pistacchio a lunga conservazione

INGREDIENTI

• 200GR di pistacchio di Bronte DOP
• 130 gr di olio extravergine
• 20 gr di pecorino
• 20 gr di parmigiano
• Pepe nero

Ricetta pesto di pistacchio di Bronte facile e veloce? Ecco come fare!

Per la vostra ricetta pesto di pistacchio di Bronte dal colore verde chiaro è necessario sbollentare i pistacchi per 5-6 min e eliminare subito la pellicina viola, oppure usarli con tutta la buccia. In un mixer aggiungete i pistacchi, metà olio, basilico, pecorino e parmigiano e frullate ad alta velocità per 40-50 sec.

Aggiungete il resto dell'olio e frullate a intermittenza di 20-30 sec controllando ogni tanto fino a raggiungere la consistenza desiderata. 

Frullate per circa 1 minuto e mezzo se volete una consistenza leggermente puntinata che rende il composto autentico e rustico. Se lo volete più vellutato, frullate fino a renderlo liscio.

a conclusione della vostra ricetta pesto di pistacchio di Bronte dovrete ottenere una salsa spalmabile semi pastosa. Non liquida, ma nemmeno troppo dura. Se necessario, aggiungete qualche altro cucchiaio di olio.

Assaggiate e valutate se necessita di un pizzico di sale. Versate quindi in un contenitore di vetro perfettamente pulito. Ecco pronto il vostro Pesto di pistacchio di Bronte fatto in casa!!

Potete usare il pesto di Pistacchio di Bronte su tutte le vostre ricette

Potete conservarlo in frigo ben sigillato per 1 settimana circa.

Se volete conservarlo più a lungo potete congelarlo in appositi vasetti e scongelarlo in frigo. Una volta scongelato consumatelo entro 3 giorni.

Ricetta pesto di Pistacchio di Bronte